Das klassische Red Ale habe ich etwas stärker eingebraut als üblich. Auch die Malzkombination wird die Bierfarbe in ein dukles Rotbraun verwandeln und dabei ein intensives Malzaroma mit Anklängen nach Honig-, Toffee-, Caramel- und Brotnoten einbringen.

Das Aromenprofil der verwendeten Hopfen geht über Lavendel, Gewürzen, Honig bis hin zu Bitterschokolade und  Johannisbeere.

Die obergärige Hefe bringt zudem noch leichte Fruchtaromen in das Bier.