Ein wahrer Pubklassiker aus England.
Ein traditionell Englisches Ale, gebraut mit einer englischen Hefe und tollen Hopfensorten, die ihm in Verbindung wahrlich erfrischende Noten von Quitte, Zitrusschalen und Bergamotte geben.
Das English Ale ist toller Begleiter zu Fisch und frischen Salaten und ist etwas für alle Fans von klassischen ebenso wie außergewöhnlichen Bieren!
Aktuell erhältlich:
Hier kommt ein Bierstil, den unser Brauwerk bisher schmerzlich vermissen lassen hat, nämlich das Exportbier.
Bekannt von Brauereien wie Sternburg oder Augustiner, ist es dennoch ein Bierstil der seine Ursprünge im Ruhrpott hat und den Bergarbeitern nach einer langen Schicht in der Kohlezeche, den ganzen Staub herunterspülen sollte.
Es ist stärker eingebraut als Pils und Helles und etwas malziger und hat eine Frische, die in unserem Fall vom Styrian Dana Hopfen kommt, der dem Export seine Frühlingsnoten von reifer Birne über Zitrusnoten bis Wacholderbeeren gibt.
Aktuell erhältlich:
Unser Helles ist ein echter Klassiker, der mit seiner reinen Frische und seinem unverwechselbaren Charakter überzeugt. Gebraut mit dem fein aromatischen Saphir-Hopfen, entfaltet es zarten Aromen, die an frische Zitrusfrüchten sowie blumige Noten erinnern.
Mild im Abgang, dabei angenehm spritzig und perfekt ausbalanciert. Die natürliche Frische des Hopfens spiegelt sich in jedem Glas wider. Mit seinem mittleren Körper und der ausgewogenen Kohlensäure ist unser Helles ein Bier, das zu jeder Gelegenheit passt – ob als Feierabendbier oder als Begleiter zu einer herzhaften Brotzeit.
Aktuell erhältlich:
Ein belgischer Klassiker ist zurück ins Gewölbe von Cliff´s Brauwerk gekommen!
Mit einer belgischen Klosterhefe gebraut, hat es ganz viele komplexe Noten und einen weinartigen Charakter.
Bananen- und Gebäcknoten steigen einem sofort in die Nase und im Antrunk entfaltet sich ein Feuerwerk aus Rum, Portwein und Trockenfruchtaromen.
Doch Obacht ist geboten, denn die 7,7% Alkohol, merkt man erst im Nachhinein!
Aktuell erhältlich:
Unser Kellerpils vereint Tradition der Pilsener Brauart und moderne Braukunst in perfekter Harmonie. Frisch, süffig und mit einer angenehmen Herbe präsentiert es sich als echter Klassiker, der das Herz jedes Bierliebhabers höher schlagen lässt.
Gebraut mit drei sorgfältig ausgewählten Hopfensorten, besticht dieses Bier durch seine facettenreichen Aromen. Zarte Noten von Zitronenmelisse und frischen Kräutern treffen auf eine dezent würzige Nuance von Brennnessel. Eine kräftige, leicht harzige Note mit Anklängen von Grapefruit und einer feinen, blumigen Süße rundet das Aromenspiel ab.
Ein herrlich frischer Pilsgenuss!
Aktuell erhältlich:
Unser klassisches New England IPA veredelt mit Comet Hopfen.
Cremige Pina Colada Noten treffen auf die Noten des Comet Hopfens, die dem Bier Aromen nach Maracuja und saftiger Mango verleihen.
Der Alkoholgehalt ist ebenfalls niedrig gehalten, um die Leichtigkeit, Frische und Saftigkeit dieses einzigartigen IPA Erlebnisses nicht zu mindern.
Aktuell erhältlich:
Das Polar White Ale ist zurück und gleichzeitig das erste Bier gebraut im Jahre 2025.
Gebraut im Stile eines Weizen IPAs mit Polaris Hopfen, welcher zur Bananennote eine wundervolle Frische von Eisbonbon bringt.
Es ist dadurch ein perfekt erfrischendes Bier, für Weizen und für Ale Freunde!
Aktuell erhältlich:
Hier kommt das erste Bier 2025!
Mit 6,8% Alkohol und einer orangenen Farbe kommt es daher und hat wunderbar fruchtige und saftige Aromen nach Litschi, Zitronengras und Kokus mit feinen Obertönen von Zitrus und schwarzem Pfeffer.
Eine tolle Herbe rundet die Saftigkeit ab und bleibt wunderbar am Gaumen hängen.
Somit wünschen wir euch bei Cliff´s Brauwerk ein hopfiges neues Jahr!
Aktuell erhältlich:
Das neuste Red Ale, wunderbar fruchtig und unglaublich süffig, mit Noten von Brombeeren, Zwetschgen, reifen Erdbeeren und feinen malzigen Röstnoten. Vergoren ist es mit einer Londoner Hefe.
Eine angenehme Hopfenherbe rundet dieses rote Bier englischer Brauart ab und verlangt regelrecht nach dem nächsten Schluck!
Aktuell erhältlich:
Hier kommt eine echte Besonderheit, ein Stout gezapft mit Stickstoff nach klassisch irischem Vorbild!
Wunderbar schokoladig, cremig und weich und dennoch trocken und röstig im Abgang.
Aktuell erhältlich:
Es wird allmählich kalt in Leipzig.
Was könnte da schöner sein als an einem wärmenden Kamin zu sitzen? Richtig, das passende Bier zu trinken.
Dazu haben wir ein Bier mit geräuchertem Weizen- und Gerstenmalz gebraut und das auch gleich ein bisschen stärker.
So breitet sich ein warm-wohliges Gefühl aus, rauchig bis torfige Aromen umgarnen die Nase und den Gaumen.
Ein perfektes Bier zu würzigem und deftigen Essen, woran es in der dunklen Jahreszeit nicht mangeln sollte.
Aktuell erhältlich:
Kellerpils
White IPA
Urzwickel
Weizenbock
Brown Ale
New England IPA
Mosaic IPA
Weisse
Pils XIII
Hell
TennenPils
Festbier
Bohemian Pils
Pils X
Wheatus
Summer Ale
Red Ale
Sommerweizen
Monroe Weizen
Wit
Pils No. 9
Pils No. 8
Wheat Nelson
Helles
Festbier
Herbstweizen
Pils No. 7
IPA 9 Hops
Stout
Wallaby Weizen
Mandarina Weizen
Pils No. 6
Galaxy IPA
Wombat Pale Ale
Cardinal IPA
Pils #5
Stout
Wit
Bergamian
Pils #4
Pils #3
Steirer Wolf Pale Ale
Pils #2
Pils #1
Karla's Sommerweizen
Summer Wit
Bergamia Ale
UrPils
Belgian Style
London Red
Nachtlager
Kupferrot
Red Ale
Calypso Weizen
Colonia
Alt
Sommerbier
Bohemian Pils
Summer Ale
Sommerweizen
Wheat Melon
Mandarina Weizen
Herbstweizen
IPA 7 Hops
Irish Red Ale
IPA 5 Hops
Lemon Sour Beer
TennenPils
MelonWeizen
Bernstein Lager
Böhmisches Pils
India Pale Ale
Golden Ale
Sommerweizen
Pale Ale
Amber Ale
Blonde Ale
Bohemian Lager
Herbstweizen
Lager
Amber Lager
Amarillo Wheat Ale
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox
Pale Ale
India Red Ale
Cliff's Brauwerk Leipzig - info@brauwerk-leipzig.de
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