Aktuelle Biere


Unser viertes Bier gebraut mit Zirbenzapfen ist da!

 

Im Gegensatz zu den vorangegangenen Zirbenstoffen, die auf einer Golden Ale Basis beruhten, ist es das Zirben Lager ein untergäriges Vollbier. 

Der niedrigere Restzucker lässt die Harzigkeit und Süße der Zirbenzapfen perfekt zur Geltung kommen. 

Heraus kommt ein waldiges, erfrischendes Bier, dass außerdem einen herrlich Bitteren Abgang hat und zu würzigen Speisen oder zum deftigen Burger passt. 

 

Kommet an und frohlocket, die neue Zirbe ist hier!

Aktuell erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • 0,5l Flasche ab 12.06.2025 erhältlich
  • 4l Zapfkanne

Leichtes Bier? Können wir auch!

 

Hier ist der Beweis mit unserem Summer IPA. Sommerlich leicht und mit einer amerikanischen Hefe gebraut, ist es der Durstlöscher und das Feierabendbier der Wahl für warme Tage!

Gebraut mit den Hopfen Ariana, El Dorado und Styrian Wolf, hat es feine Wassermelonennoten, einen leichten Zitrustouch und lecker malzige Aromen, die dieses Bier wunderschön abrunden. 

Passt zu jeder Grillfeier und zu jedem Ausflug hervorragend - unsere Ode an den Sommer. 

Aktuell erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • 0,5l Flasche ab 12.06.2025 erhältlich
  • 4l Zapfkanne

Hier kommt unser neues Brewers Gold Lager!

 

Dieses untergärige Lagerbier besticht durch eine ausgewogene Kombination aus malziger Süße und einer feinen, aber markanten Hopfennote. Gebraut mit der Hopfensorte Brewers Gold, entfaltet sich ein angenehmes, leicht würziges Aroma, das von subtilen Zitrusnoten begleitet wird. Die Bitterkeit des Brewers Gold Hopfen ist mild, doch prägnant genug, um dem Bier eine erfrischende Trockenheit zu verleihen, die den Gaumen belebt und zum nächsten Schluck einlädt.

Aktuell erhältlich:


Unser Saphir Helles kommt angenehm frisch daher! 

 

Namensgebend ist der Hopfen Saphir, der dem Hellen seine feine Zitrusfrische beschert, die herausragend mit seinem malzigen Charakter harmoniert. Ein wahrer Genuss für alle Fans dieses klassischen Bierstiles!

Es passt schön zu gegrilltem oder deftigem Essen.

Aktuell erhältlich:


Hier kommt das wohl beliebteste Cliff´s Bier zurück!

 

Mit einer erhöhten Stammwürze von 13,8% und einem Alkoholgehalt von 5,9% ist es jetzt noch intensiver und noch cremiger.

Wie ein Pina Colada legt es sich ins Glas, trüb, cremig und mit Aromen von Ananas und Kokos. 

Die Saftigkeit ist überwältigend. 

Drum kommt vorbei und nehmt es fürs Fest und den Jahreswechsel mit!

Aktuell erhältlich:


Der April schwindet im Brauwerk und die Tage beginnen auf 20 Grad und mehr zu klettern.

 

Zeit für Sauerbier!

 

Unser Peach Sour II ist da, ein herrliches Bier, mit einer frischen sowie belebenden Säure und mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Sommerlich und die hervorragende Begleitung zu Zwiebelkuchen oder Quiche Lorraine!

Aktuell erhältlich:


Hier kommt unser neues Brewers Gold Lager!

 

Dieses untergärige Lagerbier besticht durch eine ausgewogene Kombination aus malziger Süße und einer feinen, aber markanten Hopfennote. Gebraut mit der Hopfensorte Brewers Gold, entfaltet sich ein angenehmes, leicht würziges Aroma, das von subtilen Zitrusnoten begleitet wird. Die Bitterkeit des Brewers Gold Hopfen ist mild, doch prägnant genug, um dem Bier eine erfrischende Trockenheit zu verleihen, die den Gaumen belebt und zum nächsten Schluck einlädt.

Aktuell erhältlich:


Nach knapp einem Jahr ist es wieder soweit, wir haben erneut eine Leipziger Gose für euch gebraut!

 

Dieses Mal mit einer norwegischen Kveik Hefe, die ihre tropisch fruchtigen Aromen zur vorangegangenen Milchsäuregärung beigetragen hat.

Ebenfalls von der Partie sind, wie es sich für eine Gose gehört, Koriander und Salz, die die Fjord Gose wunderschön abrunden.

 

Das passende Bier für die wärmer werdenden Tage!

Aktuell erhältlich:


Unser neues Kellerpils mit Herkules überzeugt durch eine erfrischende Spritzigkeit und eine markante Hopfenbittere. 

Der Herkules Hopfen bringt würzige Aromen von Kräutern und Pinie ein, die perfekt mit der dezenten Malzsüße harmonieren. 

Das Bier zeigt sich in einem trüben Gold, mit feiner Schaumkrone und einer angenehmen, lang anhaltenden Bitterkeit im Abgang. 

Ein kräftiges, aber elegantes Pils für Liebhaber intensiver, hopfiger Biere!

Aktuell erhältlich:


Ein sagenumwogener Bierstil kommt zurück:

 

Belgisches Tripel

 

Ursprünglich erfunden, um ein Herrengedeck zu kombinieren, ist es einer der bedeutensten belgischen Bierstile heutzutage!

Wir haben ein ganz besonderes Tripel gebraut, mit Imkerhonig von einem örtlichen Imker und mit Magnum Hopfen. 

Die Süße des Honigs verbindet sich außergewöhnlich gut mit den Bananen- und Muskatnussnoten der belgischen Hefe und werden vin den kräuterig waldigen Aromen des Magnum Hopfens abgerundet.

 

Das B³ ist der perfekte Begleiter zu würzigem Käse oder scharf gewürztem Essen!

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche 


>> Kill the Keg <<


Aktion "Kill the Keg"!

Dabei handelt es sich immer um eine, auf ein Fass limitierte, Spezialabfüllung oder einen Teil-Sud, die es nur so lange und exklusiv vom Hahn gibt, bis das besagte Fass leer ist! Haltet also die Augen offen und seid schnell!


Rückblick

(WAS ES SCHON GAB)


Kellerpils

White IPA

Urzwickel

Weizenbock

Brown Ale

New England IPA

Mosaic IPA

Weisse

Pils XIII

Hell

TennenPils

Festbier

Bohemian Pils

Pils X

Wheatus

Summer Ale

Red Ale

Sommerweizen

Monroe Weizen

Wit

Pils No. 9

Pils No. 8

Wheat Nelson

Helles

Festbier

Herbstweizen

Pils No. 7

IPA 9 Hops

Stout

Wallaby Weizen

Mandarina Weizen

Pils No. 6

Galaxy IPA

Wombat Pale Ale

Cardinal IPA

Pils #5

Stout

Wit

Bergamian

Pils #4

Pils #3

Steirer Wolf Pale Ale

Pils #2

Pils #1

Karla's Sommerweizen

Summer Wit

Bergamia Ale

UrPils

Belgian Style

London Red

Nachtlager

Kupferrot

Red Ale

Calypso Weizen

Colonia

Alt

Sommerbier

Bohemian Pils

Summer Ale

Sommerweizen

Wheat Melon

Mandarina Weizen

Herbstweizen

IPA 7 Hops

Irish Red Ale

IPA 5 Hops

Lemon Sour Beer

TennenPils

MelonWeizen

Bernstein Lager

Böhmisches Pils

India Pale Ale

Golden Ale

Sommerweizen

Pale Ale

Amber Ale

Blonde Ale

Bohemian Lager

Herbstweizen

Lager 

Amber Lager

Amarillo Wheat Ale

Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox

Pale Ale

India Red Ale