Sonderöffnungszeiten im Februar 2019


15.02.2019        An diesem Tag bleibt die Brauerei aufgrund einer Veranstaltung geschlossen.

25.02.2019       Wir öffnen an diesem Montag um 18 Uhr.

Aktuell erhältlich


Belgian Style

 

Ein vielseitiges Geschmackserlebnis. Dieses Bier erinnert an ein belgisches Witbier mit fruchtigen Noten nach Orange und anderen Früchten. Gleichzeitig überrascht eine leichte zitronige Säure, die sehr erfrischend schmeckt und in Richtung einer Weisse geht. 

Stammwürze:   12,9°P

Alc. in %vol.:  4,8

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass

 

 


Nachtlager Spezial

 

Ein 50l Fass Nachtlager wurde mit französischen Eichenholz versetzt. Im Geschmack ist eine angenehme, weiche Note durch das Holz zu erkennen.

Stammwürze:   13,8°P

Alc. in %vol.:  5,3

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass

 


London Red

 

Bei diesem Red Ale habe ich an der Malzmischung und der Hefe einiges geändert. 6 Malzsorten und eine spezielle englische Hefe werden dem Bier einen angenehmen Malzkörper mit einem dezenten Fruchtaroma bringen, letzteres neben der Hefe auch durch die 3 Hopfensorten erzeugt.

Stammwürze:   13,2°P

Alc. in %vol.:  4,9

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass

 


UrPils

 

Aus der traditionellen Malzsorte Barke Pilsner gebraut, die ein hoch aromatisches Bier mit intensiven Malzgeschmack und ausgeprägten Körper produziert.  

Stammwürze:   12,8°P

Alc. in %vol.:  5,4

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • 0,5l Flasche ab 31.01.19 erhältlich.

 


India Pale Ale

 

Die Stammwürze ist bei diesem IPA höher als beim letzten Sud, zudem habe ich eine neue Hopfenmischung zugesetzt, die einen intensiven Geschmack nach verschiedenen Früchten, insebsondere nach Aprikose und Maracuja produziert. Die neu gestaltete Malzmischung rundet diese neue Kobination in einem weichen Mundgefühl ab.

Stammwürze:   16,8°P

Alc. in %vol.:  7,0

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • 0,5l Flasche ab 2.2.19 erhältlich

 


NOCH IN GÄR- UND REIFEPHASE



London Red

 

In Anlehnung an das aktuell erhältliche London Red, jedoch mit einem anderen londoner Hefestamm und einer abgeänderten Malz unhd Hopfenmischung.

Status: Gärung

Voraussichtlich erhältlich: Ende Februar

 


Barke Pils

 

In Anlehnung an das UrPils auch aus der traditionellen Malzsorte Barke Pilsner gebrau, jedoch mit einer neuen Hopfenmischung.

Status: Gärung

Voraussichtlich erhältlich: Mitte März

 


AUSBLICK


Brown Ale

Rezept in Entwicklung...


Bergamia Ale

Ein Experiment mit Bergamotten, die frisch aus Italien eingetroffen sind. Das Bier soll damit einen einen Hauch von Bitterorangen und Limette erhalten.


Rückblick

(WAS ES SCHON GAB)


Kupferrot

Red Ale

Calypso Weizen

Colonia

Alt

Sommerbier

Bohemian Pils

Summer Ale

Sommerweizen

Wheat Melon

Mandarina Weizen

Herbstweizen

IPA 7 Hops

Irish Red Ale

IPA 5 Hops

Lemon Sour Beer

TennenPils

MelonWeizen

Bernstein Lager

Böhmisches Pils

India Pale Ale

Golden Ale

Sommerweizen

Pale Ale

Amber Ale

Blonde Ale

Bohemian Lager

Herbstweizen

Lager 

Amber Lager

Amarillo Wheat Ale

Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox

Pale Ale

India Red Ale