Aktuell erhältlich


Stammbier

 

Das Bier ist, wie der Name schon andeutet, an einem geselligen Abend am Stammtisch entstanden. Es sollte ein helles Bier werden, mit einer etwas höheren Stammwürze und dem Hopfen, der sonst im Red Ale verwendet wird. Gesagt, getan, voilà hier ist das Ergebnis. Ein obergäriges Bier mit 4 Malzsorten gebraut, die dem Bier eine milde Malznote und goldene Farbe verleihen. Der Golding Hopfen bringt blumig-würzige Noten mit Anklang von Honig ins Bier. Eine runde Sache, viel Spaß damit.

Stammwürze:   13,1 °P

Alc. in %vol.: 

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • Zum Mitnehmen
    • 2,0l Siphon 9,60€ (zzgl. 10€ Pfand)
    • Flaschenabfüllung in Kürze.

Festbier

 

Ein obergäriges Festbier, mit 3 Malzsorten und 4 Hopfensorten gebraut. Der höhere Allkoholgehalt von 6,1% wird durch eine leichte Malzsüße und einem blumig-würzigen Hopfenaroma in Einklang gebracht. 

Stammwürze:   14,1°P

Alc. in %vol.:  6,1

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • Zum Mitnehmen
    • 0,5l Flasche ausverkauft

NOCH IN GÄR- UND REIFEPHASE



Red Ale

Der Klassiker mit einer kleinen Veränderung in der Malzmischung. Ein ausgewogen malziges Bier mit einer rötlichen Farbe. 

Status:  Reifung

Stammwürze:  12,8

Erhältlich: Voraussichtlich Mitte November

 


Calypso Weizen

Der Name Calypso kommt von dem Hopfen, der hier überwiegend verwendet wurde. Dieser Hopfen hat Aromen nach Birne, Apfel, tropischen Früchten und Minze. Dazu gesellt sich dieses Mal auch noch der Bavaria Mandarina Hopfen, der, wie der Name schon vermunten lässt, fruchtige Aromen nach Mandarinen verspricht. Eine dezente Weizenbierhefe bringt dem Bier eine sehr milde Note nach Banane/Nelke, wodurch das Bier auch für Biergenießer ist, die Weizen nicht sofort bevorzugen.

Status: Nachgärung

Stammwürze:  12,8

Erhältlich: Voraussichtlich Ende November

 


India Pale Ale

Endlich wieder ein neues IPA in Aussicht. Die Hopfenmischung für die Kalthopfung überlege ich mir noch. Sobald es soweit ist, erfahrt hier mehr.

Status:Nachgärung

Stammwürze:  13,9

Erhältlich: Voraussichtlich Anfang Dezember

 


Nachtlager

Ein dunkles Lagerbier, gebraut aus dunklen böhmischen Tennenmalz. 

Status: Gärung

Stammwürze:  15,9

Erhältlich: Voraussichtlich Ende November / Anfang Dezember

 


AUSBLICK


Barke Pils

Aus der traditionellen Malzsorte Barke Pilsner gebraut, die ein hoch aromatisches Bier mit intensiven Malzgeschmack und ausgeprägten Körper verspricht. 


Brown Ale

Rezept in Entwicklung...


Rückblick

(WAS ES SCHON GAB)


Red Ale

Calypso Weizen

Colonia

Alt

Sommerbier

Bohemian Pils

Summer Ale

Sommerweizen

Wheat Melon

Mandarina Weizen

Herbstweizen

IPA 7 Hops

Irish Red Ale

IPA 5 Hops

Lemon Sour Beer

TennenPils

MelonWeizen

Bernstein Lager

Böhmisches Pils

India Pale Ale

Golden Ale

Sommerweizen

Pale Ale

Amber Ale

Blonde Ale

Bohemian Lager

Herbstweizen

Lager 

Amber Lager

Amarillo Wheat Ale

Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox

Pale Ale

India Red Ale