Aktuell erhältliches Flaschenbier zur Abholung


Abholung Flaschenbier

 

Die Brauerei hat von Dienstag bis Samstag von 17:00 Uhr - 20:00 Uhr für die Abholung von Flaschenbier geöffnet.

 

Bitte denkt dabei an den Mundschutz. Solltet ihr ihn vergessen haben, klingelt oben, wir bringen euch die Bestellung dann nach draußen. 

 

Aktuell keine Lieferung von Flaschenbier

 

Wir danken Euch für die großartige Unterstützung in den letzten Wochen. Damit wir Euch auch weiterhin gut mit Bier versorgen können, müssen wir den Lieferdienst vorerst einstellen. Alle Hände werden nun vor Ort für die Flaschenbierabfüllung und natürlich auch im Verkauf für die Abholung gebraucht. Sobald eine Lieferung wieder möglich ist, werden wir darüber hier informieren. Bis dahin kommt gern zu den aktuellen Öffnungszeiten vorbei. Ihr könnt auch eine Vorbestellung für die Abholung vornehmen. Dazu einfach die gewünschten Biersorten aus dem Angebot in den Warenkorb legen und für die Abholung bestellen.

 

Wie auch beim Wombat Pale Ale wurde nun für das Weizen der australische Hopfen Vic Secret verwendet, der mit seinen fruchtigen Aromen nach Ananas, Apfelblüte, Erdbeere, Grapefruit und kandierte Früchte sehr sommerlich und erfrischend schmeckt. Zwei verschiedene Hefestämme machen es zudem zu keinem  typischen Weizen, auch wenn die gewisse Bananennote dezent wahrnehmbar ist. Die Aromen der Hefe, die während der Gärung entstehen, unterstreichen vor allem die fruchtigen Eigenschaften des Hopfens. Und der Name... ja der kommt von einem typischen Tier aus dem Heimatland des Hopfens, wie auch schon beim Wombat. Und auch hier gilt, je mehr desto niedlicher der Tag ;)

Stammwürze:   12,9°P

Alc. in %vol.: 4,6

 

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche verfügbar

Demnächst erhältlich:

  • 2,0l Siphon
  • 4,0l Fasskanne zum zapfen

 

Mein neues Stout wurde mit Gerstenmalz, Rogenmalz, Gersten- und Haferflocken gebraut. Die ganzen Sorten tragen dazu bei, das Bier tief schwarz zu färben und Geschmacksnoten insbesondere nach Kaffee und Schokolade zu prägen. Die Haferflocken sollen einen besonders cremigen Schaum unterstützen. Die Hopfen bringen eine feine Bittere ins Bier, die dennoch etwas blumig wirkt. Dunkel und vollmundig mit einer höheren Stammwürze ist es ein intensiveres Stout, was auch die so genannte Nitrogenisierung bekommt. Dabei wird durch die besondere Kombination von Stickstoffgas und Kohlendioxid der cremige Schaum und der vollmundige Geschmack auch in die Flasche gebracht.

Stammwürze:   13,9°P

Alc. in %vol.: 5,8

 

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche verfügbar

Demnächst erhältlich:

  • 2,0l Siphon
  • 4,0l Fasskanne zum zapfen

 

Das neue IPA hebt (sich) ab. Der Name kommt vom australischen Hopfen Galaxy, der mit seinen besonderen Aromen nach Maracuja ein tolle Frische ins Bier bringt. Eine große Menge des Hopfens wurde nicht nur beim Brauen verwendet, sondern auch bei der kalten Lagerung, wordurch auch die Bittere spürbar zugenommen hat. Diese passt sich gut mit der Stammwürze von 12,2 und einem Alkoholgehalt von 6 %vol. ein und gibt dem Bier einen intensiven fruchtig-herben und erfrischenden Geschmack.

Stammwürze:   13,9°P

Alc. in %vol.: 5,5

 

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche verfügbar

Demnächst erhältlich:

  • 2,0l Siphon
  • 4,0l Fasskanne zum zapfen

 

Die Kombination aus böhmischen Pilsner Malz und böhmischen Pilsner Tennenmalz bringt gegenüber Pils No. 5 eine etwas hellere Farbe ins Bier und ist dezent malzig.

 

Die Hopfensorten wurden komplett getauscht und haben ein erfrischendes und herbes Aroma in Richtung schwarze Johannisbeere bis leichte Zitrusnote. Aktuell ist es die erste Abfüllung, wodurch ein es naturtrübes Pils in der Flasche ist.

Stammwürze:   13,9°P

Alc. in %vol.: 5,5

 

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche verfügbar

Demnächst erhältlich:

  • 2,0l Siphon
  • 4,0l Fasskanne zum zapfen

 

Die Malzmischung vom letzten Red Lager ist identisch, jedoch wurde die Hopfengabe so geändert, dass das Bier einen erfrischenden Nachgeschmackt zum vollmundigen Malzkörper gibt.

 

Statt der untergärigen Hefe, die das Red Lager zu einem sehr klarem und trockenen Biertyp macht, ist bei der obergärigen Version der Körper etwas lieblicher und unterstreicht den Malz.

Stammwürze:   14,6°P

Alc. in %vol.: 5,4

 

Aktuell erhältlich:

  • 0,5l Flasche verfügbar

Demnächst erhältlich:

  • 2,0l Siphon
  • 4,0l Fasskanne zum zapfen

Das Weizenbier wurde mit dem Hopfen Mandarina Bavaria. Das Profil des Aromas von Mandarina Bavaria ist ein süßliches und fruchtiges. Es erinnert an eine Zitrusfrucht sowie exotischen Früchten.

Stammwürze:   12,9°P

Alc. in %vol.:  4,6

Hopfen: Bavaria Mandarina

 

Aktuell erhältlich:

  • nicht verfügbar, wir füllen aber noch eine letzte kleine Menge in Kürze ab.

Rückblick

(WAS ES SCHON GAB)


Wombat Pale Ale

Cardinal IPA

Pils #5

Stout

Wit

Bergamian

Pils #4

Pils #3

Steirer Wolf Pale Ale

Pils #2

Pils #1

Karla's Sommerweizen

Summer Wit

Bergamia Ale

UrPils

Belgian Style

London Red

Nachtlager

Kupferrot

Red Ale

Calypso Weizen

Colonia

Alt

Sommerbier

Bohemian Pils

Summer Ale

Sommerweizen

Wheat Melon

Mandarina Weizen

Herbstweizen

IPA 7 Hops

Irish Red Ale

IPA 5 Hops

Lemon Sour Beer

TennenPils

MelonWeizen

Bernstein Lager

Böhmisches Pils

India Pale Ale

Golden Ale

Sommerweizen

Pale Ale

Amber Ale

Blonde Ale

Bohemian Lager

Herbstweizen

Lager 

Amber Lager

Amarillo Wheat Ale

Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox

Pale Ale

India Red Ale