Aktuell erhältlich


Ab sofort erhältlich:

Fassbier kann nun auch frisch gezapft in einer 2 Liter Siphon mitgenommen werden.

Den Siphon erhaltet ihr gegen einen Pfand von 10€.

Herbstweizen

 

Für das Herbstweizen habe ich 2 Hopfen ausgewählt, die Aromen von Mandarinen und Limonen versprechen. Eine dezente Weizenbierhefe macht es zudem angenehm rund, ohne den typischen, "ausdringlichen" Hefeweizengeschmack.

Stammwürze:   11,8 °P

Alc. in %vol.:    4,4

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • zum mitnehmen:
    • 2 Liter Siphon
    • 0,66l Flasche
    • 0,75l Flasche

Amber Lager

 

Ein Standard im Programm mit einer feinen Änderung in der Malzmischung und einer neuen Hefe. Mit 5 Malz- und 3 Hopfensorten gerbaut.

Stammwürze:   12,5 °P

Alc. in %vol.:    5,7

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • zum mitnehmen:
    • 2 Liter Siphon

Blond Ale

 

Ein obergäriges, gelbgoldenes Bier mit einem feinen Malzgeschmack und einer dezenten Hopfennote.

 

Stammwürze:   11,8 °P

Alc. in %vol.:    5,1 Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • zum Mitnehmen:
    • nicht verfügbar 

Lemon Sour Beer

 

Aus 5 Malzsorten und 3 Hopfensorten gebraut. Den größten Teil des Hopfens macht die seltene Hopfensorte Sorachi Ace aus. Diese ist japanischen Ursprungs und wird mittlerweile auch in den USA angebaut. Charakteristisch ist das starke Limonenaroma. Die verwendete Hefe bringt einen erfrischend säuerlichen Geschmack. 

Stammwürze:   12,1 °P

Alc. in %vol.:    4,1

Erhältlich:

  • Ausschank vom Fass
  • zum mitnehmen:
    • nicht verfügbar

NOCH IN GÄR- UND REIFEPHASE



Irish Red Ale

Obergäriges, rotfarbenes Bier mit einem feinen und leicht süßen  Malzgeschmack. Der englische Hopfen verspricht eine Note nach Honig und schwarze Johannisbeere.

Status: Hautgärung

Stammwürze: 12,6 °P

Erhältlich: Voraussichtlich Mitte Dezember.

 


India Pale Ale

Eine neue Hopfenkombination mit Aromen nach schwarze Johannisbeere, blumig, Litschis, Grapefruit und  Zitrus.

Status: Hauptgärung

Stammwürze: 15,5 °P

Erhältlich: Voraussichtlich Mitte Dezember

 


TennenPils

Mit böhmischen Tennenmalz gebraut für einen vollmundigen Geschmack sowie 3 verschiedenen Hopfen, die dem Bier eine angenehme und spürbare blumige Note verleihen.

Status: Hauptgärung

Stammwürze: 12,3 °P

Erhältlich: Voraussichtlich Mitte Dezember

 


AUSBLICK


Brown Ale

Das Rezept sieht 7 Malzsorten vor, die eine dunjelbraune Farbe und einen malzigen, leicht röstigen Geschmack nach Toffee und Karamell versprechen. Feiner englischer Hopfen mit einem würzigen, honigähnlichen Aroma runden das Bier ab.


Amber Ale

Obergäriges, bernsteinfarbenes Bier mit einem ausgewogenen Malzgeschmack und einer sprübaren, blumgen und leicht fruchtigen Hopfenote.


Rückblick

(WAS ES SCHON GAB)


Irish Red Ale

IPA 5 Hops

Lemon Sour Beer

TennenPils

MelonWeizen

Bernstein Lager

Böhmisches Pils

India Pale Ale

Golden Ale

Sommerweizen

Pale Ale

Amber Ale

Blonde Ale

Bohemian Lager

Herbstweizen

Lager 

Amber Lager

Amarillo Wheat Ale

Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris
Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox

Pale Ale

India Red Ale